8月，河南杞县。70岁的蒜农张振峰，把自家三亩地的大蒜尽数卖给了同村的90后电商卖家张金建。钞票揣进口袋后，他长舒一口气。 以往每到这个季节，他便犯愁——要么自己开车把蒜送去县城市场，任人把袋子划破验看品相，再被狠狠压一轮价；要么等村里的小贩上门，有时等着等着，鲜蒜变成了干蒜。如今，张金建主动上门收蒜，价格公道，他不必再顶着毒日四处奔波，“卖蒜成了一件简单又令人愉悦的事。” 这笔看似寻常的买卖，背后却是一场关于乡村电商生态的静水深流。   从“拉去县城”到“村口上车”   2017年鲜蒜上市季，张金建在…