历经十余年研发，日本首次将全人工养殖鳗鱼推向市场。此举旨在应对野生鳗鱼因污染和过度捕捞而锐减的危机。5 月 29 日起，东京百货及线上平台将开售，售价与高端食材持平。这标志着人工养殖鳗鱼商业化迈出关键一步。#人工鳗鱼# #濒危物种#