今年7月在东村开张的“元”餐厅的特色菜是广西菜肴桂林米粉。这在纽约还很罕有。 每一碗都由丰富的食材组成。菜单上的其他食物都无足轻重，你是为了这碗和意面一般粗细、一样滑溜的有劲道的面条而来的。 餐厅老板和面食主厨雅各布·丁在南宁长大，年轻时与家人一起来到密苏里州定居。去年春天，他开始在不动产经纪人工作之外靠卖米粉赚外快。在皇后区的LIC Flea & Food美食集市的一个流动小摊是他在开“元”餐厅前的试水。 墙上如纱般的绘画，画着金庸武侠小说里的人物。 在桂林，人们通常在简陋的小店里半蜷缩着在小凳子上吃…