奇亚籽：自然界的营养宝库 奇亚籽是植物芡欧鼠尾草的种子，外形椭圆，颜色有黑白两种，长得有点像芝麻，表面光滑呈现交织的纹理。 提到奇亚籽，现在大家都会把它当成坚果，其实早在公元前 3500 年的时候奇亚籽属于粮食，墨西哥和危地马拉最早发现了野生奇亚籽，并将其培育成当地主要的粮食作物。2014 年奇亚籽正式作为新原料进入中国食品市场，逐渐被人们接受并广受青睐。 由于芡欧鼠尾草只生长在墨西哥及北美洲地区海拔约 1200 米的高原荒漠地区，所以亚洲并没有此物种，我国食用的奇亚籽都依赖于进口。别看奇亚籽身材小小的（一般为长…