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江浙为什么没形成吃米粉、米线的习惯?
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江浙为什么没形成吃米粉、米线的习惯? - 知乎热榜 - 全站
1.如题,从历史沿革上,周边湘赣有米粉,广府有肠粉河粉,潮闽有粿条。同样是以米为主食的江浙却没形成米的二次加工品作为主食、小食的习惯。 2.江浙也是鱼米之乡,米是主要粮食作物,生长周期也和湘赣相同。 3.影响保存的气候条件,同湘赣。同时,不会对居民体质产生本质影响。 4.长江作为历史上当之无愧的首要贸易通道,打通了湘赣与长三角,广州 泉州宁波也一直有通商。不存在文化壁垒,习俗壁垒。 查看原文:江浙为什么没形成吃米粉、米线的习惯? - 知乎热榜 - 全站
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