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High-level talks in Beijing between the European Union and China ended on Friday with an unexpected agreement that could pull the two sides back from an imminent trade war. 欧盟与中国在北京举行的高级别会谈于周五结束，双方出人意料地达成一项协议，有望避免一场迫在眉睫的贸易战。 The most notable feature of the…

More than a week after a young plague researcher’s mysterious death from pneumonia, Russia has still not publicly identified the pathogen that killed her. 一名年轻的鼠疫研究人员因肺炎神秘死亡已超过一周，俄罗斯至今仍未公开确认导致她死亡的病原体。 The possibility that the researcher contracted pneumonic…

The Bank of America account ending in 0252 was not what you might expect. 这个尾号为0252的美国银行账户并非你想象的那样。 It did not belong to a person or a business. In fact, the money did not belong to any single entity. 它不属于某个人或某家企业。事实上，账户里的钱不属于任何单一实体。 The account had funds…

A 28-year-old woman who worked at an anti-plague research laboratory in Siberia died on Oct. 2, raising concerns and many questions. Russian officials have said that the woman died from a pneumonia of unknown origin and that no “emergency situations” had…

过去40年，中国经历了卓越的经济转型。但它也比以往任何时候更缺乏安全感。它的安全体系如今规模更大、侵入性更强，有能力对几乎所有人实施全天候监控。

美国太阳能板生产商表示，他们即将迎来一项可能颠覆整个行业的技术突破。这项被称为叠层太阳能的新技术能将更多太阳辐射转化为电能，可能威胁到中国在该行业的垄断地位。

BYD, China’s dominant maker of electric vehicles, aims to open so many outlets in Germany that no one has to travel more than 20 minutes to buy one of its cars. One of its Chinese rivals, Xiaomi, sees Germany as the foundation of its European expansion plans…

纪录片由奥斯卡获奖导演吉布尼执导，片长近四个小时，内容从马斯克在南非充满暴力的童年到今年SpaceX首次公开募股。马斯克曾称这部纪录片是“抹黑之作”。

Last weekend, over brunch, my 14-year-old daughter brought up the alleged rape at Cornell, one of America’s top universities. I was surprised. She had a lot to say; it was all over her social media feeds, she told me. 上周末吃早午餐时，我14岁的女儿提到了美国顶尖学府康奈尔大学发生的那宗涉…

为了在中期选举前压低柴油价格，特朗普正着手购买俄罗斯柴油。他还向乌克兰施压，要求基辅停止对俄炼油厂的袭击。在至关重要的经济较量中，特朗普站到了俄罗斯一边。

一句话精炼：高压锅煮出来的肉，软烂感主要是来自于肉丝被破坏后，更容易断裂，是酥软烂。普通锅慢火炖出来的肉，软烂感主要是来自于肉丝和其他肉丝之间被剥离开来了，肉丝本身的破坏没有那么大，是松垮烂。 我们煮肉到软烂，实际上就是去破坏肌肉的纤维，在锅里主要有两种破坏手段，一是高温，二是沸水的流动。高压锅和普通锅共同点是锅内的水都是沸腾状态，区别是一个温度高时间短，一个温度低时间长。沸水是咕嘟咕嘟冒泡的，这种气泡还能起到搅拌、冲击、打散的作用。所以你看近些年来流行的低温慢煮，煮出来的肉口感和寻常做法完全不一样，原…

一个很反直觉的事实：蜜蜂（蜜蜂属Apis spp.）并不是主动将它们的蜂房做成六边形的。 要想知道其中的缘由，我们需要了解一下蜂巢的结构，以及蜂房建造的过程。 我们有时会听到养蜂人喊几脾蜂几脾蜂，这个脾指的是巢脾，这是一种板状、垂直的蜡质结构，构成了蜂巢的地基和墙壁。较为基干的大蜜蜂亚属和小蜜蜂亚属的蜂巢都仅由单个巢脾构成，而蜜蜂亚属，包括我们熟悉的西方蜜蜂和东方蜜蜂，拥有多个巢脾排列而成的蜂巢。

因为我们处在一个代际同居频繁、居住仪式重压、以及抚养式供房普遍存在的环境中。 「书房」这个命名，是个「无害表态」。 事实上，如果你深入调查每一户家庭，就会发现，很多家庭的书房，从来不承担书房的职能与功用——它不需要有人读书，也不需要有书，只需要存在于户型图上和家庭装修的叙事里。 有的人这辈子从不读书，有的人从不在下班后拿笔记本工作，有的人家里的书房，只是一个摆设地球仪、绿植和假书的装饰性空间。 但他们家都有一个书房。 这是因为，书房这个命名，是汉语世界里最成功的伪装性命名。 它在没有履行任何实际功能之前…

知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视、时尚、文化等领域最具创造力的人群，已成为综合性、全品类、在诸多领域具有关键影响力的知识分享社区和创作者聚集的原创内容平台，建立起了以社区驱动的内容变现商业模式。

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