保加利亚哈尔曼利(Harmanli)，叙利亚儿童在一处废旧军事基地中生火取暖。这里是一个难民营，为从叙利亚逃难来的人们提供人道主义救援。摄于2013年。 营地里的临时足球场上正在进行比赛。摄于2013年。 2014年，保加利亚哈尔曼利，21岁的叙利亚青年穆罕默德·阿尔·马萨摩(Mohamad Al Masalmeh)在公交车站等车。此时的他盼望离开难民营后能在德国定居。 2014年，保加利亚哈尔曼利，23岁的哈尼·阿尔·马萨摩(Hani Al Masalmeh)在临时搭建的运动场上健身。他的堂弟穆罕默德…

街头摄影师詹姆士·普罗尼克在唐人街拍照时，发现了随处可见的红色塑料袋。 在唐人街，红色象征着好运，红色胜过其他所有色调。 “它们是纽约华人社群足智多谋和勤奋工作的象征，”52岁的普罗尼克说。 立法者计划禁止使用塑料袋，或是对其加收费用。 “我支持因为对环境的担忧而禁用它们，但这将是一种损失。”普罗尼克说。 “（它们的）颜色非常好，代表着幸福和财富，”他说。 在红色塑料袋履行了它们装蔬菜水果的功能后，普罗尼克有时会使用它们来过滤相机闪光灯的光线。他认为，好运是我们不应该浪费或丢弃的东西。 普罗尼克认为，红…

“我的妻子是盲人……我给她讲她最喜欢的电视剧的故事，有时候，我会改变原来的故事，为了给她创造一个更好的氛围。”39岁的巴萨姆(Bassam)说。 “只有草。我咽不下去，但是我强迫自己在孩子们面前吞下去，这样他们才能接受这些草是他们的食物。”41岁的阿曼那(Amenah)说。 “有一瞬间我感觉我们是在对一个汽车修理工说话，而不是在和医生交谈。我们是难民，但我们仍然是人。”35岁的法腾(Faten)说。 “不过，至少在我们离婚之前，他可以帮我和我的女儿们赶走骚扰者。”40岁的若德(Rawd)说。 “我希望自…

纽约华埠 纽约天使模特大赛 纽约麦迪臣街 纽约格兰街公园的男孩 纽约格兰街公园的女孩 纽约披露街 加利福尼亚州洛克 纽约，祖母在祖父死后 西雅图，霍利斯 纽约华埠 布鲁克林，雷蒙德·周 纽约披露街 纽约布鲁克林大桥公园 纽约披露街 旧金山，珍妮·孙 纽约，李先生 大峡谷，瑞安·竹宫

周三，黎巴嫩贝鲁特爆炸现场航拍图。 一名幸存者被从废墟中拉了出来。 海港旁的一栋建筑物。 一家受损的医院内部。 爆炸炸毁了这座城市的窗户、建筑物和车辆。 士兵们在寻找幸存者。目前有数千人受伤，预计伤亡人数还会增加。 勘察损失情况。 清理受损清真寺内的废墟。 一架军用直升机在爆炸现场洒水。 爆炸现场附近的一家医院。 一座被毁坏的教堂。 一名伤者坐在贝鲁特Mar Mikhael街区的一家餐馆外。 俯瞰海港地区。 周二，黎巴嫩贝鲁特，爆炸引发的烟雾。 在贝鲁特市中心救助一名伤者。 港口爆炸后的现场。 伤者被迅…

一句话精炼：高压锅煮出来的肉，软烂感主要是来自于肉丝被破坏后，更容易断裂，是酥软烂。普通锅慢火炖出来的肉，软烂感主要是来自于肉丝和其他肉丝之间被剥离开来了，肉丝本身的破坏没有那么大，是松垮烂。 我们煮肉到软烂，实际上就是去破坏肌肉的纤维，在锅里主要有两种破坏手段，一是高温，二是沸水的流动。高压锅和普通锅共同点是锅内的水都是沸腾状态，区别是一个温度高时间短，一个温度低时间长。沸水是咕嘟咕嘟冒泡的，这种气泡还能起到搅拌、冲击、打散的作用。所以你看近些年来流行的低温慢煮，煮出来的肉口感和寻常做法完全不一样，原…

一个很反直觉的事实：蜜蜂（蜜蜂属Apis spp.）并不是主动将它们的蜂房做成六边形的。 要想知道其中的缘由，我们需要了解一下蜂巢的结构，以及蜂房建造的过程。 我们有时会听到养蜂人喊几脾蜂几脾蜂，这个脾指的是巢脾，这是一种板状、垂直的蜡质结构，构成了蜂巢的地基和墙壁。较为基干的大蜜蜂亚属和小蜜蜂亚属的蜂巢都仅由单个巢脾构成，而蜜蜂亚属，包括我们熟悉的西方蜜蜂和东方蜜蜂，拥有多个巢脾排列而成的蜂巢。

因为我们处在一个代际同居频繁、居住仪式重压、以及抚养式供房普遍存在的环境中。 「书房」这个命名，是个「无害表态」。 事实上，如果你深入调查每一户家庭，就会发现，很多家庭的书房，从来不承担书房的职能与功用——它不需要有人读书，也不需要有书，只需要存在于户型图上和家庭装修的叙事里。 有的人这辈子从不读书，有的人从不在下班后拿笔记本工作，有的人家里的书房，只是一个摆设地球仪、绿植和假书的装饰性空间。 但他们家都有一个书房。 这是因为，书房这个命名，是汉语世界里最成功的伪装性命名。 它在没有履行任何实际功能之前…

有趣的是，没有头很可怕这件事正是“头”告诉你的。 对有些动物来说，头的重要性体现在它拥有一个进食的器官，没有进食器官……会饿死。 说到这里不如先给你讲讲无头鸡麦克的故事： 1945 年 9 月 10 日，一个普通的下午。 美国科罗拉多州一个普通的农民劳埃德·奥尔森一斧头砍下去一只 5 个半月大，取名叫麦克的怀恩多特鸡时，意外发生了。 鸡的头掉了，身子跑开了！ 然后无头鸡麦克的传奇故事就这么开始了。 这只没有头的鸡在主人的精心照顾下（用滴管对着砍掉的部位喂食）居然活了足足 18 个月！ （详见有什么关于鸡的冷知识吗？）…

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知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视、时尚、文化等领域最具创造力的人群，已成为综合性、全品类、在诸多领域具有关键影响力的知识分享社区和创作者聚集的原创内容平台，建立起了以社区驱动的内容变现商业模式。

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Hethidae，暂译为赫虫科，是一类寄生在马陆体内的线虫。这类线虫的雌虫极有辨识度，它们,体表有夸张的角质装饰，头部还有特殊的“盾”状结构。 三种赫虫雌虫的电子显微镜照片（嘴在最上边的那道缝里）：