Solidot是至顶网的科技资讯网站，主要面对开源自由软件和关心科技资讯读者群，包括众多中国开源软件的开发者，爱好者和布道者。口号是“奇客的知识，重要的东西”。

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知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视、时尚、文化等领域最具创造力的人群，已成为综合性、全品类、在诸多领域具有关键影响力的知识分享社区和创作者聚集的原创内容平台，建立起了以社区驱动的内容变现商业模式。

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有意思的问题。虽然看似十分粗浅，且真想回答好却很不容易。我来科普一番吧。 先说答案：电流流过照明灯具，因为焦耳发热（白炽灯）和辉光放电（日光灯）的原因，产生光线而发光。目前使用更多的 LED 灯，则是利用发光二极管的原理来产生光线。由此可见，不管是哪种照明灯具，电流流过灯具而产生发光现象，是让灯具亮起来的必要条件。 我们日常使用的家用电器，它们利用通电后的电动力效应（例如洗衣机和电冰箱）、发热效应（例如电烤炉和电饭锅）和辐射效应（例如微波炉）来为我们服务，可见它们离不开电。至于手机，则是利用集成电路的数…

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一句话精炼：高压锅煮出来的肉，软烂感主要是来自于肉丝被破坏后，更容易断裂，是酥软烂。普通锅慢火炖出来的肉，软烂感主要是来自于肉丝和其他肉丝之间被剥离开来了，肉丝本身的破坏没有那么大，是松垮烂。 我们煮肉到软烂，实际上就是去破坏肌肉的纤维，在锅里主要有两种破坏手段，一是高温，二是沸水的流动。高压锅和普通锅共同点是锅内的水都是沸腾状态，区别是一个温度高时间短，一个温度低时间长。沸水是咕嘟咕嘟冒泡的，这种气泡还能起到搅拌、冲击、打散的作用。所以你看近些年来流行的低温慢煮，煮出来的肉口感和寻常做法完全不一样，原…

一个很反直觉的事实：蜜蜂（蜜蜂属Apis spp.）并不是主动将它们的蜂房做成六边形的。 要想知道其中的缘由，我们需要了解一下蜂巢的结构，以及蜂房建造的过程。 我们有时会听到养蜂人喊几脾蜂几脾蜂，这个脾指的是巢脾，这是一种板状、垂直的蜡质结构，构成了蜂巢的地基和墙壁。较为基干的大蜜蜂亚属和小蜜蜂亚属的蜂巢都仅由单个巢脾构成，而蜜蜂亚属，包括我们熟悉的西方蜜蜂和东方蜜蜂，拥有多个巢脾排列而成的蜂巢。

因为我们处在一个代际同居频繁、居住仪式重压、以及抚养式供房普遍存在的环境中。 「书房」这个命名，是个「无害表态」。 事实上，如果你深入调查每一户家庭，就会发现，很多家庭的书房，从来不承担书房的职能与功用——它不需要有人读书，也不需要有书，只需要存在于户型图上和家庭装修的叙事里。 有的人这辈子从不读书，有的人从不在下班后拿笔记本工作，有的人家里的书房，只是一个摆设地球仪、绿植和假书的装饰性空间。 但他们家都有一个书房。 这是因为，书房这个命名，是汉语世界里最成功的伪装性命名。 它在没有履行任何实际功能之前…

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