Solidot是至顶网的科技资讯网站，主要面对开源自由软件和关心科技资讯读者群，包括众多中国开源软件的开发者，爱好者和布道者。口号是“奇客的知识，重要的东西”。

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应《纽约时报》请求解封的关于辛普森案尘封30年记录显示，一名线人曾向执法部门提供关于此案的关键信息，包括凶器据称所在的位置，以及辛普森为逃避起诉所采取的行动。

官方数据显示，中国第三季度经济增速较上季度有所回升。出口激增以及维持这些出口所需的工业生产支撑经济保持增长，而消费支出仍然停滞、投资大幅下滑。

伊丽莎白·霍姆斯和喜剧演员内森·菲尔德在这部令人眼花缭乱的电影中谈笑风生，进行了一场狡猾、令人不安的探索。在一个充满认识论不确定性的世界里该如何定义“真相”？

国务院今年2月仅发放了2.6万份移民签证，来自穆斯林占多数国家的移民数量骤降90%以上。学生和工作签证等非移民签证数量也大幅下滑，较一年前下降30%。

After riots erupted this weekend in cities across France, its centrist government blamed the main far-left party, accusing its politicians of inciting the violence. That party blamed the government, accusing it of stirring public anger through years of bad…

Novri Putra graduated from college in Jakarta last year with a degree in information technology and a modest ambition: a stable job. 去年，诺维·普特拉在雅加达的一所大学毕业，获得信息技术学位，心中怀揣着一个朴素的愿望：找到一份稳定的工作。 He had every reason to believe that he was on track. When he entered…

Italy was rocked over the weekend by two separate waves of protests, as students in the north and farmers and truckers in the south demanded government action to stanch rising costs. 上周末，两个互不相干的抗议浪潮震动了意大利：北部学生与南部农民、卡车司机分别要求政府出手遏制不断上涨的生活成本。 In cities across…

Every autumn, hundreds of Japanese people come together and dash down streets while pulling ornate wooden floats in the shape of shrines, a tradition known as danjiri. 每年秋天，数百名日本人聚到一起，拉着神龛形状的华丽木制地车冲过街道，这一传统被称为“地车祭”。 But recent deaths and accidents are feeding…

President Trump is trying to force Ukraine to surrender in the war, President Volodymyr Zelensky of Ukraine said in an interview published on Sunday, as a deepening feud between the two leaders drives their relations to new lows. 乌克兰总统弗拉基米尔·泽连斯基在周日发表的一篇采…

In the past year, I’ve seen toddlers working in gold mines. I’ve met miners who pay a drug cartel for the right to dig, and watched a boy drink from an underground mine’s wastewater pipe. I met workers in Colombia whose hands tremble from mercury poisoning.…

一句话精炼：高压锅煮出来的肉，软烂感主要是来自于肉丝被破坏后，更容易断裂，是酥软烂。普通锅慢火炖出来的肉，软烂感主要是来自于肉丝和其他肉丝之间被剥离开来了，肉丝本身的破坏没有那么大，是松垮烂。 我们煮肉到软烂，实际上就是去破坏肌肉的纤维，在锅里主要有两种破坏手段，一是高温，二是沸水的流动。高压锅和普通锅共同点是锅内的水都是沸腾状态，区别是一个温度高时间短，一个温度低时间长。沸水是咕嘟咕嘟冒泡的，这种气泡还能起到搅拌、冲击、打散的作用。所以你看近些年来流行的低温慢煮，煮出来的肉口感和寻常做法完全不一样，原…

知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视、时尚、文化等领域最具创造力的人群，已成为综合性、全品类、在诸多领域具有关键影响力的知识分享社区和创作者聚集的原创内容平台，建立起了以社区驱动的内容变现商业模式。

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