几个世纪以来，希腊酸奶一直是地中海饮食的重要组成部分。这种酸奶通过滤出乳清制成，蛋白质高于普通酸奶。挑选酸奶时要注意含糖量和配料，建议搭配富含纤维的水果。

朝鲜已是事实上的拥核国，经济正以多年来最快速度增长，金正恩成为后疫情时代一个出乎意料的赢家。他的权力建立在对本国人民的系统性剥削之上，中俄则积极推波助澜。

“The U.S. Lead Over China in AI Is All But Gone.” “美国在人工智能领域对中国的领先优势几乎荡然无存。” “China Is AI-Maxxing.” “中国正在全力押注人工智能。” “China Just Erased America’s AI Lead.” “中国刚刚抹去了美国在人工智能领域的领先优势。” Those assessments of the artificial intelligence rivalry appeared in U.S. publications…

The United States and China discussed on Sunday the creation of a notification system that would allow the countries to alert each other about national security issues related to artificial intelligence. 美国和中国于周日讨论建立一种通报制度，使两国能够就与人工智能相关的国家安全问题相互提醒。 The countries…

美国官员称，这是首次利用基于中国开源模型的人工智能体来处理影响力行动的各个阶段，从创建虚假账户到协调线上信息传播，以极少的人工干预大幅提升了速度和规模。

The overtures from President Trump to one of his favorite dictators came hot and heavy over the summer. 整个夏天，特朗普总统都在接二连三地向他最喜欢的其中一位独裁者示好。 In June, Mr. Trump posted a photo of himself strolling through the tropical grounds of a luxury hotel with Kim Jong-un…

习近平在双边关系中拥有筹码，而美国在特朗普领导下实力有所削弱。但两人都希望为局势降温，两国仍可以在人工智能安全方面适度合作。

我们相信报纸的使命在于追寻真相，帮助人们理解这个世界，并让掌权者承担责任。这是一个强大国家和一个健康民主体制不可或缺的基石。

特朗普称对人工智能威胁人类未来的担忧是骗局，但白宫内部的讨论要复杂得多。AI智能体失控事件后，政府内部最热衷这项技术的人也承认，诸多风险的可能性已经增加。

鲍永清在中国祁连山拍下了藏狐袭击土拨鼠的瞬间。这张照片为他赢得了今年野生动物摄影师大赛的大奖。 加拿大育空地区的两只雄性野大白羊。这张照片赢得了新星组合大奖。 智利巴塔哥尼亚的托里斯·德尔·潘恩地区，一只美洲狮袭击一只骆驼。这张照片赢得了哺乳动物行为奖。 新西兰少年摄影师Cruz Erdmann的作品《夜光》(Night Glow)。 曼哈顿下城珍珠街上的一群老鼠。这张照片赢得了城市野生动物摄影奖。 查看原文：野生动物摄影大奖：土拨鼠的“生死时刻” - 纽约时报热门图集

在政治戏剧、激烈的竞争和至少一名本土英雄诞生的同时，有92个国家参与的史上规模最大的冬奥会正在韩国进行。 朝鲜最高领袖金正恩的妹妹金与正赢得一局，我们的记者写道，她“在外交形象塑造的比赛中，打败了特朗普的奥运会使者、副总统迈克·彭斯”。 特朗普总统发表冒犯性言论的习惯正在激起反对他的力量——尤其是来自女性的反对——我们的记者写道，这可能会扼杀共和党的势头。 周日，一架载着71人的俄罗斯飞机在莫斯科起飞后不久坠毁，机上全部人员身亡。 一家越南能源公司拒绝了美国申请资助该企业一座燃煤电厂的一项请求。 澳大利…

7月13日，乌克兰托列茨克。乌克兰第95独立空突旅的炮兵部队向试图夺取这座东部城市的俄罗斯军队发射榴弹炮，城市遭受了猛烈攻击。 7月6日，新奥尔良。即将在《精华》杂志文化节上亮相的副总统贺锦丽在后台等候，她在演讲中赞扬了拜登政府在黑人孕产妇健康等问题上取得的成就。 7月12日，乍得阿德雷。为逃离战争和迫在眉睫的饥荒，像亚当·奥马尔·奥斯曼、他的妻子法蒂玛·哈桑和他们的四个孩子这样的苏丹家庭从达尔富尔地区穿越边境，来到乍得的一个难民营。 7月28日，乌克兰切尔诺夫策。六岁的索尼娅·利亚赫躺在母亲娜塔莉娅·…

正如阿德勒所说，“只要手头有大项目，阿米最开心了。”厨房原来的楼梯太破旧，身为室内设计师的韦茨曼将它换成了现代风格。 “在我们家里，我妈关心的是设计，”夫妇俩16岁的玛雅（图为玛雅和她的父母）说，“我爸、我还有我哥都比较关心舒适。” 家庭娱乐室里的画作由阿德勒的姐姐雪莱·阿德勒绘制，落地灯由赛尔格·穆伊勒出品，咖啡桌购自宜家。 在起居室的一角，由Amyas Naegele制作的铝合金架，使韦茨曼可以不断调整陈列的画作和物品。 你要是以为门厅的壁纸是细麻布的，韦茨曼就会跟你透露她的一个秘密：这其实是Eli…

人们在Instagram上传了很多曾经有人居住、后来被废弃的房屋。这是其中一所。 谁曾画下这些画，坐在这些椅子上，读过这些书？ 被树木遮蔽的简陋小屋。 歪斜的床柱和碎花墙纸。 冻结在时光（与雪花）中的玩具木马。 还有什么比炮塔更吸引人的呢？ 在TikTok诞生之前，孩子们坐在这些玩具上享受时光。 壁炉边的两把椅子，画作摇摇欲坠。 失落的地平线：在戈麦斯的项目《被遗忘的南方》中记录的一栋带石柱的房子。 查看原文：Instagram上的废弃之家 - 纽约时报热门图集

北京一名法律学者许章润对习近平发出了迄今为止，来自中国学术界最为强烈的谴责。 特朗普总统重申如果国会不同意建造他的边境墙，将在今年秋季让联邦政府停摆的威胁。 作为特朗普政府“零容忍”移民政策的一部分，近3000名儿童与父母分离，如今这些儿童中有超过1800名已经与家人团聚。许多孩子都展现出焦虑及倒退的迹象。 周日大选后，柬埔寨正式成为了一个一党制国家。 作为一个拥有1400万人口的三角洲城市，加尔各答如今面临着更加强烈、频率更高的风暴、气旋、河流潮汐及洪水。 特朗普政府正在考虑绕过国会，批准一项通过调整…

一句话精炼：高压锅煮出来的肉，软烂感主要是来自于肉丝被破坏后，更容易断裂，是酥软烂。普通锅慢火炖出来的肉，软烂感主要是来自于肉丝和其他肉丝之间被剥离开来了，肉丝本身的破坏没有那么大，是松垮烂。 我们煮肉到软烂，实际上就是去破坏肌肉的纤维，在锅里主要有两种破坏手段，一是高温，二是沸水的流动。高压锅和普通锅共同点是锅内的水都是沸腾状态，区别是一个温度高时间短，一个温度低时间长。沸水是咕嘟咕嘟冒泡的，这种气泡还能起到搅拌、冲击、打散的作用。所以你看近些年来流行的低温慢煮，煮出来的肉口感和寻常做法完全不一样，原…