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发生在中尼边境的洪水已造成数百人遇难，上千人失踪。幸存者讲述了山洪袭来时的恐怖场景，巨浪将数米高的建筑瞬间吞没，房屋被冲走，城镇被夷为平地。

John Ratcliffe, the C.I.A. director, made a secretive visit to Moscow this week to privately share his bleak assessment of the state of the Russian war against Ukraine, and to urge the Russians to cut a deal before their military and economic situation gets…

Yayoi Kusama, a Japanese artist whose polka-dot-covered paintings, phallic sculptures and public performances caused a stir in New York City and Europe in the 1960s, and whose mirrored “Infinity Room” installations became selfie sensations and blockbuster…

Bill Gates, the billionaire co-founder of Microsoft, is loudly warning that artificial intelligence poses a grave threat to jobs and human life, and that urgently addressing the risks should be “the world’s top priority.” 微软联合创始人、亿万富翁比尔·盖茨强烈警告称，人工智能对就业和人…

More than 260 foreign citizens from 23 countries are among the hundreds of people missing in Tibet after last week’s devastating flood, the Chinese authorities said on Sunday, offering their most detailed accounting yet of those caught in the disaster on…

In the United States, recent episodes where powerful artificial intelligence software broke free and hacked into other computer systems prompted a wave of anxiety and intense debate about how to guard against the risks of A.I. 近来发生了几起强大人工智能软件“挣脱束缚”并侵入其他计…

一句话精炼：高压锅煮出来的肉，软烂感主要是来自于肉丝被破坏后，更容易断裂，是酥软烂。普通锅慢火炖出来的肉，软烂感主要是来自于肉丝和其他肉丝之间被剥离开来了，肉丝本身的破坏没有那么大，是松垮烂。 我们煮肉到软烂，实际上就是去破坏肌肉的纤维，在锅里主要有两种破坏手段，一是高温，二是沸水的流动。高压锅和普通锅共同点是锅内的水都是沸腾状态，区别是一个温度高时间短，一个温度低时间长。沸水是咕嘟咕嘟冒泡的，这种气泡还能起到搅拌、冲击、打散的作用。所以你看近些年来流行的低温慢煮，煮出来的肉口感和寻常做法完全不一样，原…

知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视、时尚、文化等领域最具创造力的人群，已成为综合性、全品类、在诸多领域具有关键影响力的知识分享社区和创作者聚集的原创内容平台，建立起了以社区驱动的内容变现商业模式。

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有趣的是，没有头很可怕这件事正是“头”告诉你的。 对有些动物来说，头的重要性体现在它拥有一个进食的器官，没有进食器官……会饿死。 说到这里不如先给你讲讲无头鸡麦克的故事： 1945 年 9 月 10 日，一个普通的下午。 美国科罗拉多州一个普通的农民劳埃德·奥尔森一斧头砍下去一只 5 个半月大，取名叫麦克的怀恩多特鸡时，意外发生了。 鸡的头掉了，身子跑开了！ 然后无头鸡麦克的传奇故事就这么开始了。 这只没有头的鸡在主人的精心照顾下（用滴管对着砍掉的部位喂食）居然活了足足 18 个月！ （详见有什么关于鸡的冷知识吗？）…

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所谓“剪刀大法”，其实是古代“禳灶神寻猫法”的故事新编，“剪刀”本原指祭祀灶神用的贡品“慈姑”。 元明时代在养猫时，也会单方面签署一张“猫儿契”，很大程度就是因为猫不太恋家，喜欢主动逃跑。 这是为何“猫儿契”上明文写着“西王母证见北不游，东王公证见南不去”，并且威胁道：“如有故违走外去，堂前引过受笞鞭”的原因。 当然，“猫儿契”也仅是起到安抚猫主的作用，猫真丢了，那“猫儿契”自然是报废了，猫主人只能祈神寻猫。 在江南一带，祈神寻猫的历史并不算短。元《至顺镇江志》中，便记载了一处专门寻猫的“广惠庵”，庵内有专门寻猫的“黑哥哥”神像：