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美国仿佛把最前沿的人工智能模型视为核武器：一种具有巨大破坏力、需要严密守护的力量。而中国对AI可能引发的危害并不太在意。

In China, the humble egg, a longtime supporting act in many dishes, is now center stage. 在中国，鸡蛋这种长期以来在许多菜肴中只扮演配角的普通食材，如今却登上了舞台中央。 Around dining room tables, budget-conscious families are griping about its sudden spike in price. In the countryside, befuddled…

Wildfires in Canada have cast a pall of smoke across a swath of the country and the United States, polluting the air for millions of people, forcing hundreds to evacuate in some places and tainting skies with a brick-red haze. 加拿大的野火使浓烟笼罩了加拿大和美国大片地区，导致数百…

Andy Burnham’s day began with a visit to a homeless shelter in central London, where he chopped mushrooms and chatted with other helpers preparing breakfast. 这一天，安迪·伯纳姆先是去了伦敦市中心一家无家可归者收容所，他在那里切蘑菇，并与其他正在制作早餐的志愿者聊天。 A few hours later, by now wearing a suit…

Ginger adds a zesty kick to weeknight curries and holiday cookies. It’s also a botanical remedy with a range of health benefits. 生姜能为工作日的咖喱和节日饼干增添爽口的辣味。它同时也是一种具有多种健康功效的植物药材。 It’s not a “cure-all,” said Megan Crichton, a researcher and dietitian at the Queensland…

250年来，总统们一直使用各种交通工具来展现美国的形象。特朗普对卡塔尔捐赠的的豪华飞机赞不绝口，但这架新飞机及其安全隐患引发了公众对总统出行及安保的思考。

菲律宾军方表示，中国海警在南海的一起冲突中用木棍击中一名菲律宾水兵的头部，致其受伤。该国国防部谴责中国海警的“挑衅和敌对”作为。中国对菲方说法提出异议。

乌克兰最近在战场上捷报频传，在外交上也有所斩获。然而，军方总司令与国防部长之间爆发的冲突撕裂了战时至关重要的团结，也让战事走向再次迎来不确定性。

特朗普上周指控中国政府干预美国大选，但他解密的情报文件显示，俄罗斯才是干预美国大选的“真凶”。该国在2016和2020年两次大选中都致力于削弱特朗普的对手。

据报道，中国人工智能模型的快速发展促使华盛顿和北京考虑采取新的方式来保护各自的技术领域。预计两国官员将在9月24日习近平与特朗普会晤前讨论人工智能监管问题。

一句话精炼：高压锅煮出来的肉，软烂感主要是来自于肉丝被破坏后，更容易断裂，是酥软烂。普通锅慢火炖出来的肉，软烂感主要是来自于肉丝和其他肉丝之间被剥离开来了，肉丝本身的破坏没有那么大，是松垮烂。 我们煮肉到软烂，实际上就是去破坏肌肉的纤维，在锅里主要有两种破坏手段，一是高温，二是沸水的流动。高压锅和普通锅共同点是锅内的水都是沸腾状态，区别是一个温度高时间短，一个温度低时间长。沸水是咕嘟咕嘟冒泡的，这种气泡还能起到搅拌、冲击、打散的作用。所以你看近些年来流行的低温慢煮，煮出来的肉口感和寻常做法完全不一样，原…

一个很反直觉的事实：蜜蜂（蜜蜂属Apis spp.）并不是主动将它们的蜂房做成六边形的。 要想知道其中的缘由，我们需要了解一下蜂巢的结构，以及蜂房建造的过程。 我们有时会听到养蜂人喊几脾蜂几脾蜂，这个脾指的是巢脾，这是一种板状、垂直的蜡质结构，构成了蜂巢的地基和墙壁。较为基干的大蜜蜂亚属和小蜜蜂亚属的蜂巢都仅由单个巢脾构成，而蜜蜂亚属，包括我们熟悉的西方蜜蜂和东方蜜蜂，拥有多个巢脾排列而成的蜂巢。