Solidot是至顶网的科技资讯网站，主要面对开源自由软件和关心科技资讯读者群，包括众多中国开源软件的开发者，爱好者和布道者。口号是“奇客的知识，重要的东西”。

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知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视、时尚、文化等领域最具创造力的人群，已成为综合性、全品类、在诸多领域具有关键影响力的知识分享社区和创作者聚集的原创内容平台，建立起了以社区驱动的内容变现商业模式。

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查看原文：瞎扯 · 如何正确地吐槽 - 知乎日报

有意思的问题。虽然看似十分粗浅，且真想回答好却很不容易。我来科普一番吧。 先说答案：电流流过照明灯具，因为焦耳发热（白炽灯）和辉光放电（日光灯）的原因，产生光线而发光。目前使用更多的 LED 灯，则是利用发光二极管的原理来产生光线。由此可见，不管是哪种照明灯具，电流流过灯具而产生发光现象，是让灯具亮起来的必要条件。 我们日常使用的家用电器，它们利用通电后的电动力效应（例如洗衣机和电冰箱）、发热效应（例如电烤炉和电饭锅）和辐射效应（例如微波炉）来为我们服务，可见它们离不开电。至于手机，则是利用集成电路的数…

因为结构很灵活！ 猫咪尾巴由不同数量的椎骨（18 到 23 块）、随意肌、韧带和肌腱组成。尾椎附着在“骶骨”上，是脊柱的延伸。 这些椎骨由多功能肌肉组织包围，使得各种节段，尤其是尖端，能够进行精细分级的运动。

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这项来自 2021 年的研究只能提示相关性，不能证明因果，实际上原文结果只提示了 7 小时附近风险最低，过短或过长都可能提示潜在健康问题，并没有进一步说明“8 小时就是误区”。而且要注意，这个研究人群平均年龄 54.5 岁，结果并不适合一刀切推广到所有群体，对于我国大部分年轻人每天能睡满 8 小时的比例本来就很低，我不明白为什么新闻却好像在提醒大家「别睡太多」？？？ 下面我们细品这个新闻 睡眠这个话题绝对是一个永恒的痛点。它既关乎生理健康，也关乎社会环境，甚至成了当代人最普遍的焦虑来源。看看身边，你会发…

一句话精炼：高压锅煮出来的肉，软烂感主要是来自于肉丝被破坏后，更容易断裂，是酥软烂。普通锅慢火炖出来的肉，软烂感主要是来自于肉丝和其他肉丝之间被剥离开来了，肉丝本身的破坏没有那么大，是松垮烂。 我们煮肉到软烂，实际上就是去破坏肌肉的纤维，在锅里主要有两种破坏手段，一是高温，二是沸水的流动。高压锅和普通锅共同点是锅内的水都是沸腾状态，区别是一个温度高时间短，一个温度低时间长。沸水是咕嘟咕嘟冒泡的，这种气泡还能起到搅拌、冲击、打散的作用。所以你看近些年来流行的低温慢煮，煮出来的肉口感和寻常做法完全不一样，原…